Siomay (Foto: Wordpress)

SEBAGAI salah satu makanan terbaik Tanah Air, siomay dinobatkan menjadi dim sum-nya Indonesia. Hal tersebut diperoleh dari situs CNNGo yang menyebutkan bahwa siomay berada di urutan 34 dari 40 makanan Indonesia terbaik.

Jika
dim sum bisa popular dari Hong Kong, di Indonesia dim sum-nya berasal
dari siomay. Dengan cara pengolahan serta penyajian menyerupai dim sum
yaitu dikukus, bumbu atau saus menjadi pembeda kedua panganan ini.

Jika
dim sum disajikan dengan saus sambal, lain halnya dengan siomay yang
disajikan dengan bumbu kacang yang telah diolah. Selain bumbu kacang,
kecap manis serta jeruk limau menjadi ciri khas siomay.

Adapun
isi siomay tampak lebih besar, yaitu terdiri dari kentang, kol, telur,
pare, serta siomay. semua kudapan tersebut disajikan dengan cara direbus
ataupun kukus.

Selain memiliki bentuk dan rasa yang khas, siomay juga dijual dengan cara tradisional, yaitu menggunakan sepeda.

Jika
bosan menyantap siomay, ada alternatif pilihan lainnya dari kudapan
tersebut, yaitu batagor atau yang dikenal dengan bakso tahu goreng. Sama
seperti siomay yang berbahan ikan, batagor diolah dengan cara digoreng
bukan dikukus.(nsa)