SUMBER : http://caramembuatnasibakarsetan.blogspot.com
Kue Nastar- kue kering yang sangat populer, baik disaat hari raya idul
fitri, natal dan hari raya lainnya. Kue Nastar memang terkenal dengan
selai nanas yang terdapat didalam kue nastar tersebut.
Bahan Resep Kue Nastar :
- 4 butir kuning telur.
- 2 butir kuning telur untuk bahan olesan.
- 500 gram mentega butter atau margarin.
- 800 gram tepung terigu.
- 100 gram gula halus untuk kue.
- 300 gram gula pasir untuk selai.
- 1 bungkus vanili.
- 100 gram keju.
- 1 buah nanas.
- 1 potong kecil kayu manis.
Cara Membuat Selai :
- Nanas dikupas dan diparut.
- Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.
- Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara.
Adonan :
- Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin.
- Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang.
- Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
- Masukkan terigu dan vanili.
- Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
Kue :
- Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola pimpong.
- Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
- Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang.
| 
Publisher
