(Foto: cusme.net)

KULINER asal
tiga negara diakui UNESCO sebagai yang terbaik di dunia, yakni Prancis,
Jepang, dan Mediterania. Bagaimana dengan Indonesia?

Setelah
tiga negara, menyusul Korea, Spanyol, dan Italia yang kulinernya akan
diakui terbaik di dunia. Melihat kenyataan tersebut, Kementrian
Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparenkraf) yakin bahwa bahwa
kuliner Indonesia akan menuju kepada pengakuan yang sama.

"Makanan
itu tidak perlu dipatenkan, maka kita harus mendapatkan pengakuan dunia
agar kuliner Indonesia bisa terkenal. Itu sudah kita lakukan," kata
Poppy Savitri selaku Direktur Pembangunan Jati Diri Pekerti
Kemenparenkraf kepada okezone usai acara "Kukuhkan
Semur sebagai Identitas Indonesia di Mata Dunia” bersama Bango di Resto
Bebek Bengil, Jakarta Pusat, Kamis (27/10/2011).

Ia menegaskan,
masyarakat tidak perlu khawatir soal klaim negara tertentu terhadap
kuliner Nusantara. "Kita enggak usah panik karena selama ini ada salah
kaprah di pemikiran masyarakat soal paten. Warisan budaya tak bisa
dipatenkan atau diklaim," tegasnya.

Walaupun tidak perlu adanya
hak paten ataupun klaim, pengakuan dunia sangat diperlukan bagi kuliner
Indonesia. Pengakuan tersebut menjadi berarti bagi identitas Indonesia.(ftr)